La concejala de Relaciones Internacionales y Hermanamientos, Liduvina Gil, recibió ayer los dos alumnos de FP en prácticas provenientes del Instituto Lycée Professinnel Robert Buron del municipio francés Laval, hermandado con Gandia. «Hace más de quince años que tenemos relaciones de intercambio entre alumnos de Francia en prácticas y nuestra ciudad en el área de comercio y de pastelería. Esta vez tenemos cocineros y camareros», apuntó Gil.
Desde el pasado 22 de febrero hasta el 18 de marzo, Clèment Morice y Perrine Houdin, estudiantes de FP de la localidad francesa, realizarán sus prácticas profesionales en los restaurantes de Can Marc y Vins i Més. «Siempre hay una satisfacción plena por parte de los restauradores de la formación que tienen los alumnos», ha destacado la regidora. Tal como explicó, también desarrollará próximamente sus prácticas al restaurante Telero un alumno más que retrasa su estancia en Gandia debido a su infección por COVID.
Por su parte, Gaelle Bastian, profesora que ha acompañado a los estudiantes en este viaje ha agradecido a Gandia y a todas las personas que han hecho posible que los alumnos puedan estar en la ciudad. Así mismo, los dos estudiantes han dado las gracias por esta oportunidad en el Ayuntamiento de Gandia y las empresas que los acogen y han mostrado su voluntad para aprender de la gastronomía y cultura española y valenciana.
«Para ellos, además de su experiencia profesional, es una nueva manera de conocer una nueva cultura, de conocer nuestra gastronomía, nuestras tradiciones culturales», ha destacado Gil. Por eso, ha querido animar a los alumnos que aprovechen esta experiencia de viajar a otros espacios, ciudades porque esto los enriquece tanto profesional como culturalmente.