La concejala de Sanidad y Políticas Saludables, Liduvina Gil, ha informado que Gandia se suma a la III Semana contra el Desperdicio Alimentario. Una iniciativa que tiene como objetivo concienciar a todos los eslabones de la cadena alimentaria en lucha contra el desperdicio alimentario, y que se celebrará en nuestro país entre los próximos 28 de septiembre y 4 de octubre.
La edil socialista ha destacado que según los datos del Ministerio, el pasado año cerca del 80% de los alimentos desperdiciados se correspondieron a productos sin utilizar y el 15,8% a alimentos cocinados. “Son unos datos muy malos y confirman la necesidad de intensificar los esfuerzos para reducir el desperdicio. Al año son millones de toneladas de alimentos los que se tiran a la basura. Alimentos que han tenido un impacto en la Tierra a la hora de su producción y traslado a los hogares. Con la situación que atraviesa actualmente el planeta es más que necesarios y las administraciones y la población tomemos conciencia de este problema y actuemos de manera eficaz”, ha señalado.
La Semana contra el Desperdicio Alimentario es de ámbito nacional y ha sido impulsada por las empresas de la industria y la distribución alimentaria, y coordinada por la Asociación de Empresas del Gran Consumo (AECOC) que reúne a más de 30.000 compañías y que cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Alimentación, Administraciones Autonómicas y Locales y con la del resto de asociaciones que representan a las empresas del sector (industria, distribución y hostelería).