La 50a edició del Concurs Internacional de Fideuà de Gandia i Gastronomia ha començat este mateix matí amb l’acte de benvinguda als jurats i concursants d’enguany, celebrat a l’Hotel Bayren & SPA.
Un acte en el qual també s’han entregat els diplomes de participació als 35 concursants que, en este 2025, procedixen del Perú, Puerto Rico, Austràlia, França, el Japó, Itàlia, Nova Zelanda i Espanya. A més, s’ha lliurat el Fideuet d’Honor a la xiqueta Serena Cremades Alfaro.
Quant al jurat, estarà presidit pel xef Evarist Miralles i comptarà amb algunes de les veus més prestigioses del món gastronòmic, entre elles els xefs Juan Valls (dues estreles Michelin, Els Poblets), Susi Díaz (La Finca, Elx), Kiko Moya (L’Escaleta) i Paco Torreblanca, considerat un dels millors pastissers del món. Completen el jurat noms com Bernd Knöller (Restaurant Riff), Santos Ruiz (D.O. Arròs de València), Aida Berenguer, Beatriz Martínez, Elia Moltó, Beatriz Cecilia Ruiz, Enrique Coloma, Marian Gomar, Diana Beltrán i Gema Hernández.
L’alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, i la regidora de Turisme, Platges i Promoció Exterior, Balbina Sendra, han donat la benvinguda als participants i al jurat.
Prieto ha posat en valor el caràcter especial d’este aniversari: “Complim 50 anys celebrant un esdeveniment que posiciona a Gandia en el mapa gastronòmic mundial i que, alhora, remarca la tradició i la innovació del nostre plat més universal. És un premi al nostre sector i a tot el seu treball des de la qualitat i l’excel·lència”.
Per part seua, Sendra ha volgut destacar el fet de comptar amb un plat originari de la ciutat que és reconegut internacionalment: “No hi ha molts destins que puguen dir que tenen un plat propi. Una fideuà de Gandia que ens projecta i que ens permet diferenciar-nos d’altres destins i atraure a un públic internacional que ens prestigia”.
La jornada continuarà esta vesprada, a partir de les 20 hores, amb l’inici del concurs en el Moll dels Borja, on es donarà a conéixer al guanyador del Collar de Santa Isabel sobre les 22.30 hores.