Gandia tornarà a posar en valor la seua gastronomia amb la celebració de la Quinzena de la Cigala, una proposta que reunirà 23 restaurants de la ciutat de l’1 al 14 de setembre. Cada establiment incorporarà almenys un plat elaborat amb este producte autòcton, amb l’objectiu de reforçar el turisme gastronòmic i, al mateix temps, donar suport al sector pesquer local.
La regidora de Turisme, Platges i Promoció Exterior, Balbina Sendra, ha destacat que “setembre continua sent un mes clau per al turisme, i a més de les nostres platges i oferta cultural, els visitants podran gaudir d’eixe valor afegit que representa la cigala. Recuperem un producte propi, li donem visibilitat i ajudem els pescadors de Gandia a mantindre viva la seua activitat”.
La iniciativa compta amb el suport de DestíSafor, entitat que promou la identitat culinària de la comarca. El seu president, Amadeo Faus, ha explicat que l’objectiu és “posar en valor els recursos gastronòmics endògens, fomentar la comercialització a través de la Llotja de Gandia i potenciar el consum de productes pesquers locals en els nostres restaurants”.
La proposta està finançada pel GALP i la Conselleria d’Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca, amb la col·laboració del Departament de Turisme de l’Ajuntament de Gandia.
“Convidem tota la ciutadania i els visitants a aprofitar estos quinze dies per a degustar els plats elaborats amb la nostra cigala. A més, tota la informació detallada dels restaurants participants està disponible en la web i les xarxes socials de DestíSafor”, ha conclòs la regidora Sendra.
Les persones interessades poden consultar tota la informació en: www.destisafor.com