L’Ajuntament de Gandia i més de 167 establiments hostalers de la localitat competiran aquest estiu per fer-se amb la Bandera Verda de la sostenibilitat d’Ecovidrio. L’entitat sense ànim de lucre encarregada de la gestió del reciclatge dels residus d’envasos de vidre a Espanya celebra la cinquena edició de #MovimentBanderesVerdes, la seua reconeguda campanya estival que té com a objectiu posar en valor i reconèixer el compromís de l’hostaleria local i els ajuntaments en el reciclatge d’envasos de vidre, la protecció del medi ambient i l’avanç cap a un desenvolupament sostenible.
Així, Gandia competirà amb 40 municipis valencians amb l’objectiu d’aconseguir la “Bandera Verda de la Sostenibilidad” d’Ecovidrio que ja varen aconseguir l’Alfas del Pi i Finestrat la passada edició.
Enguany, Ecovidrio també reconeixerà als dos establiments hostalers més responsables i compromesos amb la sostenibilitat de la Comunitat Valenciana, avaluant les seues iniciatives per a millorar la gestió del reciclatge de residus, el seu consum d’energia i aigua o la seua aposta per una compra sostenible, entre altres variables. El restaurant Casa Montaña (Valencia) y el restaurant Hydra (Calpe, Alicante) van ser els establiments hostalers premiats en la passada edició. Així mateix i com a novetat aquest any, a banda d’aquest reconeixement, Ecovidrio convidarà a dues persones de cada establiment guanyador a gaudir d’una master class i una degustació de plats oferts per un reconegut xef guardonat amb una estrella verda Michelin.
El Moviment Banderes Verdes és una campanya amb la qual, tots els estius, Ecovidrio s’alia amb municipis i hostalers per donar resposta als elevats índexs de consum d’envasos de vidre que es registren en zones costaneres del nostre país durant l’època estival. Durant els mesos d’estiu es consumeixen un terç dels envasos de vidre que es posen en circulació i prop del 50% dels residus d’envasos de vidre d’un sol ús que es posen al mercat són generats pel sector hostaler. Conscient de la necessitat de fer costat a l’hostaleria, Ecovidrio posarà en marxa a un equip d’educadors ambientals per a dotar de mitjans, informació i incentius al sector HORECA de la costa espanyola.
Jesús Naveiro, regidor de Qualitat Urbana i Serveis Bàsics, ha posat en valor la complicitat del sector a aquesta iniciativa a favor del reciclatge i del medi ambient. “Tenim un compromís amb la sostenibilitat i el nostre objectiu és aconseguir que siga una realitat. Des d’ací fem una crida perquè la ciutadania es consciencie de la importància de reciclar per respectar el nostre entorn”, ha explicat l’edil.