La IV Gala Gastronómica Solidaria de Cáritas Gandia se desarrollará el lunes 18 de septiembre en un espacio al aire libre de más de 10.000 metros cuadrados (en la plaza del Tirant de Gandia) y con un aforo que oscilará entre las 350 (cifra conseguida el año pasado) y las 400 personas. Así lo han presentado la concejala de Comercio, Mercados y Consumo, Elena Moncho, y la coordinadora del área de comunicación y empresas de Cáritas Gandia, Begoña de Prado.
Se trata de un acto benéfico para recaudar fondos que se destinarán íntegramente a las personas atendidas en Cáritas Gandia a través de las tarjetas para alimentación. «Un año más desde el Ayuntamiento de Gandia, secundamos, a través de la concejalía de Comercio, Mercados y Consumo este acontecimiento», ha expresado Moncho. También este año colabora en el montaje la empresa Oci Urbà, Salva Catering cede mobiliario y cristalería e inma Floristes se encarga de la decoración. La entrada a la gala tendrá un coste de 20 euros y además se venderá rifa a un precio de 5 euros.
La participación será de 47 empresas y entidades, entre ellas, restaurantes de Gandia y la Safor, así como de València. También serán presentes la Asociación Fideuà de Gandia, la Asociación de Hostaleros de Gandia y Destí Safor. «Las entradas están a la venta desde hoy en la sede de Cáritas Gandia y en breve espero que podamos anunciar también la venta en línea de los tickets. Este año destacamos la TAPA 0 para aquellos que no puedan asistir al acontecimiento, pero quieran colaborar a través del BIZUM 33552», ha añadido la edila.
Por su parte, la coordinadora de comunicación y empresas de Cáritas ha destacado que «se trata de un acto benéfico para recaudar fondo que se destinarán íntegramente a las personas atendidas en Cáritas Gandia a través de las tarjetas para alimentación (el año pasado destinamos a este concepto 49.405 euros)».
«Quiero agradecer en el Ayuntamiento de Gandia, en concreto a la concejalía de Comercio, Mercados y Consumo el apoyo al acontecimiento. El coste para Cáritas Gandia será mínimo, puesto que tanto la cesión del espacio como el montaje del acontecimiento, corre por anticipado de empresas colaboradoras», ha añadido.
De Prado ha agradecido la participación totalmente desinteresada de los restaurantes y emprendidas participantes en el acontecimiento, puesto que a cada restaurador elabora entre 80-100 unidades de una misma tapa. «El restaurador participa con los ingredientes y el personal que elaborará y servirá la tapa el mismo día del acontecimiento. Es decir, supone un coste económico de ingredientes, tiempos y trabajo, igual que las empresas que nos sirven la bebida, o las que participan en la rifa».
Por este motivo, este año, una de las novedades será la entrega de un certificado que acredita la colaboración de cada uno de los participantes, lo cual supondrá una ventaja fiscal en su declaración de la renta o el impuesto sobre sociedades de 2023, dependiendo si es persona física o jurídica. «Consideramos que es justo reconocer y remarcar el esfuerzo que realizan las empresas, como ya basura con nuestro programa de Empresas con Coro. El año pasado ya los hicimos un reconocimiento público, pero este año volamos además que, aquellos que lo deseen, obtengan beneficios fiscales por su colaboración en el acontecimiento», ha informado la representante de Cáritas.
Otra de las novedades este año es la instalación de 3 mesas relacionadas con los programas de Cáritas Gandia y que demostrarán la interculturalidad de una ciudad acogedora como es Gandia:
– Habrá una tabla del CAI, bajo la dirección del cocinero jubilado, el voluntario Jesús Gutiérrez, que se encarga diariamente de elaborar las comidas para personas sin hogar y que en sus años como cocinero activo trabajó en varios restaurantes de la comarca.
– Tabla de platos ucranianos, en colaboración con los ucranianos beneficiarios de las clases de castellano y valenciano a las cuales asisten en Cáritas Gandia, elaborarán varias tapas típicas ucranianas. Cáritas se encargará de la compra de los ingredientes y la asociación ucraniana de cocinar las especialidades.
– Tabla de dulces marroquíes, que se elaborará en nuestra clase de cocina por par