La fideuà como ejemplo de la reinvención y el inicio de un nuevo tiempo. Ese será el espíritu de la 46 edición del concurso internacional Fideuà de Gandia que tendrá lugar el próximo 14 de septiembre y que se celebrará en el hotel Bayren. La presente edición no estará abierta al público y contará con un estricto control de aforo para garantizar las condiciones sanitarias de asistentes y participantes en el concurso.
El acto de presentación del evento gastronómico tuvo lugar ayer y contó con la participación del presidente de la asociación organizadora, Avelino Alfaro y el alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, y contó con la asistencia del concejal de Turismo y Playas, Vicent Mascarell, además de otros concejales del gobierno municipal, miembros de la oposición y una amplia representación del sector turístico y empresarial de la ciudad y comarca.
Avelino Alfaro recordó que tras un año de suspensión se celebrará un concurso diferente que ayudará a Gandia a seguir consolidándose como destino turístico de referencia. Una destinación no solo basada en el sol y playa, ya que cuenta con la gastronomía como gran aliada. “La gastronomía para nosotros es esencial y por ello luchamos día a día. Queremos que este concurso contribuya a asociar de manera inequívoca las palabras fideuà y Gandia”.
Por su parte, José Manuel Prieto quiso agradecer a los organizadores su capacidad de resistencia y por “seguir haciendo de la fideuà de Gandia uno de los atractivos culinarios de nuestra ciudad”. El alcalde recordó que este concurso supone retomar la normalidad en fechas que no son las habituales y en un formato diferente. “Hoy volvemos a encender el fuego de un plato que nació como solución a un problema inesperado. Es el mismo reto que ahora afrontamos todos tras superar una pandemia que nos ha dejado doloridos”.
El alcalde destacó que este año contará con una gran representación internacional al concursar nueve cocineros procedentes de países como Argentina, Estados Unidos, México o Perú.
“Hemos de estar orgullosos de poder organizar un concurso como este y de toda la labor que habéis desarrollado desde la Asociación durante la pandemia para ayudar a toda la gente que lo estaba pasando mal” declaró Prieto quien finalizó su intervención afirmando que “es momento de mirar adelante, de recuperar el tiempo que había quedado en suspenso y de llenar nuestros sentidos con este plato tan nuestro”.