El hotel RH Bayren & SPA ha acogido esta mañana la celebración del 47 edición del concurso Internacional de Fideuà de Gandia. Un evento gastronómico que, después de la deliberación del jurado de expertos, ha nombrado como ganador de la presente edición al restaurante Goya Gallery de València como el que realiza la mejor fideuà del mundo. El premio, junto con el apreciado collar de Santa Isabel, fue entregado al ganador por el alcalde de Gandia, José Manuel Prieto.
El evento de este año ha contado con la presencia del diputado provincial de Turismo, Jordi Mayor, el director general del Secretariado y portavoz del Consell, Juan Vicente Santos, el director del Patronato de Turismo de València, Xavi Pascual, el concejal de Turismo de Fano, Ettienn Lucarelli, el edil de Turismo y Playas, Vicent Mascarell, además de portavoces y concejales del consistorio gandiense y de otras poblaciones, representantes de asociaciones sectoriales y los integrantes de la Junta Directiva de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia encabezados por su presidente Avelino Alfaro.
Previamente a la entrega del primer premio, la máxima autoridad municipal se ha dirigido a los presentes para agradecer su participación en el concurso. Durante su intervención, el alcalde ha agradecido a Avelino Alfaro, presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia y a todo su equipo, así como a todos los cocineros participantes en el concurso, el trabajo incansable realizado para que la fideuà continúe siendo el plato estrella de la ciudad.
“Para Gandia es un orgullo que personas de todo el mundo vengan hasta nuestra ciudad y cocinen nuestro plato por excelencia. La cocina es un arte efímero al que siempre queremos volver a recurrir”, ha declarado Prieto, quien ha añadido que “vamos a construir una de nuestras mejores páginas. Una página que os merecéis los profesionales del turismo y la hostelería porque tenéis ambición por generar felicidad”. Sobre la fideuà, el alcalde ha incidido que “representa el ingenio, la invención, el esfuerzo, el tesón y la superación de la adversidad como puerta abierta al entusiasmo. Así nació la Fideuà de Gandia y esa es nuestra mejor definición como ciudad”.
GALARDONES Y PREMIOS ENTREGADOS
· Premio al mejor postre de naranja: Restaurante Virrey, de Palafox
· Premio mejor escuela de cocina: CdT l’Alqueria del Duc de Gandia
· Premio al mejor concursante extranjero: Las Rocas Resort & SPA Restaurante Úrsula (México)
· Tercer premio Fideuà de Gandia: restaurante Casa Jose, de la playa de Gandia
· Segundo premio Fideuà de Gandia: restaurante Bon Aire, del Palmar
· Primer premio Fideuà de Gandia: restaurante Goya Gallery, de València