La regidora de Sanitat i Polítiques Saludables, Liduvina Gil, ha informat que Gandia se suma a la III Setmana contra el Desaprofitament Alimentari. Una iniciativa que té com a objectiu conscienciar a totes les baules de la cadena alimentària en lluita contra el desaprofitament alimentari, i que se celebrarà al territori espanyol entre els pròxims 28 de setembre i 4 d’octubre
L’edil socialista ha destacat que segons les dades del Ministeri, l’any passat prop del 80% dels aliments malgastats es van correspondre a productes sense utilitzar i el 15,8% a aliments cuinats. “Són unes dades molt dolentes i confirmen la necessitat d’intensificar els esforços per a reduir el desaprofitament. A l’any són milions de tones d’aliments els que es tiren al fem. Aliments que han tingut un impacte en la Terra a l’hora de la seua producció i trasllat a les llars. Amb la situació que travessa actualment el planeta és més que necessaris i les administracions i la població prenguem consciència d’aquest problema i actuem de manera eficaç”, ha assenyalat
La Setmana contra el desaprofitament alimentari és d’àmbit nacional i ha sigut impulsada per les empreses de la indústria i la distribució alimentària, i coordinada per l’Associació d’Empreses del Gran Consum (AECOC) que reunix a més de 30.000 companyies i que compta amb el suport del Ministeri d’Agricultura i Alimentació, Administracions Autonòmiques i Locals i amb la de la resta d’associacions que representen a les empreses del sector (indústria, distribució i hostaleria).